Resep Urap Sayur Padang at Masakan

Resep Urap Sayur Padang. Resep urap sayur ini terdiri dari beberapa macam rebusan sayur seperti kacang panjang, kecipir, daun singkong, tauge, kol yang di campur dengan bumbu kelapa parut. Tentunya anda masih bisa menambahkan atau mengganti sayuran sesuai selera anda.

Bahan dasarnya tetap direbus, namun untuk bumbunya tidak dikukus melainkan di tumis agar urapnya tahan lama. Kukus selama kurang lebih 30 menit sampai matang. Selain itu, kamu juga bisa menyimpan kelapa parut.

Resep Urap Padang Resep Anyang Urap Ala Padang Biasanya

Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat. Kelapa parut sebaiknya disangrai untuk rasa yang lebih kuat. Nasi urap yang diolah dengan menggunakan bahan utama sayur mayur yang terdiri dari daun singkong, taoge, selada, kacang panjang dan daun kemangi lalu kemudian dibumbui dengan menggunakan kelapa parut yang telah dicampur bersama bawang putih, kencur, daun jeruk, lengkuas dan cabai. Resep urap sayur dan tips agar urap tidak cepat basi;